Concretament Càritas Arxiprestal de Vic el passat dia 13 de setembre va iniciar actuació formativa d’Ajudant de Cuina, que té una durada de 177 hores teòrico – vivencials i 60 hores de pràctiques a l’empresa, i hi participen 14 alumnes.
Aquest formació consta de Competències Transversals com són l’autoconfiança, la comunicació, el compliment de normes i tasques, la gestió de l’estrès, la flexibilitat , la qualitat del treball, la capacitat de relació, el treball en equip, l’organització pròpia, l’orientació a l’objectiu,… El mòdul específic d’ajudant de cuina tractarà la part més tècnica de la professió: l’aplicació de les normes i condicions de seguretat a les zones de producció i servei d’aliments i begudes, aprovisionament de matèries primeres, pre-elaboració i conservació culinàries, neteja i desinfecció d’una cuina, etc. També es tractaran mòduls transversals com mercat de treball, català, medi ambient, igualtat de gènere, drets i deures dels treballadors, al·lèrgies alimentàries, manipulació d’aliments, alfabetització digital, riscos laborals i primers auxilis.